Assistant Dining Manager - Bali (Hospitality Leadership Role)

Bergabunglah dengan Conti's Specialty Foods, Inc, sebuah perusahaan terkemuka di industri kuliner, sebagai Assistant Dining Manager kami di Bali! Ini adalah kesempatan luar biasa untuk memimpin dan menginspirasi tim dinamis di salah satu destinasi wisata paling menarik di dunia. Jika Anda bersemangat untuk mengelola operasi kuliner di Bali, kami mencari Anda!

Di Conti's Specialty Foods, Inc, kami mengutamakan kualitas dan kepuasan pelanggan. Sebagai Assistant Dining Manager, Anda akan bekerja di lingkungan yang penuh dengan energi dan inovasi. Setiap harinya, Anda akan berinteraksi dengan tim kami yang berdedikasi untuk menyajikan pengalaman makan yang luar biasa bagi tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola dan mengawasi operasional dapur dan layanan makan, memastikan standar kualitas tinggi dan kepuasan pelanggan.
• Membuat dan mengimplementasikan rencana menu yang sesuai dengan tren dan preferensi tamu.
• Melatih dan mengembangkan tim dapur dan layanan makan untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas.
• Memantau persediaan bahan makanan dan mengelola pengadaan untuk memastikan ketersediaan stok yang optimal.
• Mengawasi biaya operasional dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya untuk efisiensi operasional.
• Menangani masalah pelanggan dan menyelesaikan komplain dengan profesionalisme.
• Mengikuti regulasi dan standar keamanan makanan yang berlaku di Indonesia.
• Mengumpulkan dan menganalisis data operasional untuk membuat keputusan yang lebih baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal S1 di bidang Manajemen Kuliner, Hotel, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Dining Manager atau posisi serupa di industri kuliner atau hotel.
• Memiliki sertifikasi dalam bidang keamanan makanan dan manajemen layanan makan (misal: SMM, CSM, atau sertifikasi serupa).
• Pengalaman bekerja di lingkungan internasional adalah nilai tambah.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Familiar dengan sistem manajemen hotel dan perangkat lunak manajemen operasional (misal: Opera, Cvent, atau sistem manajemen hotel serupa).
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
• Bahasa Inggris yang baik (minimal tingkat lanjut) adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait